媒体报道

喝茶、乘凉。不插电,消夏良方
撰文:孙雪婷/摄影:丁晓文
闷热刚至,梅雨又来,这个夏天就此到了。每每到了夏季,让人很难淡定,开足空调,恨不能走路都能有冷气相随。其实,在没有空调和电视的岁月里,我们也曾经是快乐的,一叶一荫、一瓜一甜、一扇一凉的日子里,我们的夏天不用插电。这个夏天,让我们开动想象力,既是一种实验,也是一种回归,每个人都去过一种不插电的消夏方式,集合而成,不仅让人重温心静自然凉的老话,更符合提倡环保的大背景下的生活方式。
赴茶会,光是写出这三个字,都觉得自己成了金庸小说中的人物。但是,5月底的一个周末,在复兴西路城市山民的后院里,确实有这么一场,以玉兰树遮阴,以艾草驱蚊的问茶会。
每个客人都可以提前预约茶位。整个茶会,共设有4个茶席,分别是台湾杉林溪、湖山碧螺春、台湾冻顶乌龙,以及蒙顶甘露。入席时,你先选择其中之一盘腿坐下,然后会有不同的老师,为你讲茶,教你如何冲泡,告诉你如何品茶,以及设置茶席的一些细节和规矩,可以去尝尝山民自制的茶点,都是清淡又精致,很适合夏日胃口。四下走走,和相熟或陌生的茶友轻声聊天,再选下一个你想要品的茶席,将写有自己名字的树叶放过去,算占了个座。差不多到时候再各自入席。茶会最后,山民送给每位来宾一把纸扇,白色纸扇面给你的想象力留下了很多空间,每个人都可以在上面描绘一个属于自己的夏日。
在和茶席教师聊天的过程中,发现除了林杉溪茶席的郭老师,本来就一直是专业茶道老师外,其余主持茶席的,都是城市山民的客人,他们在每周都有茶课中,学会了一些基础的茶道,然后渐渐爱上了这种生活。他们在办公桌上都会有茶具,每一次冲泡,都让人特别有存在感。这一种消夏方式,和喝下冰镇啤酒的畅快,一定有不一样的滋味吧。